蓝牙和蓝牙网关在定义、功能、应用上有明显的差异。以下是详尽的比较：
定义：
蓝牙：蓝牙是实现短距离无线通讯的无线技术标准。它基于低成本近距无线连接，为固定和移动设备创造了一个通信环境。蓝牙选用低功率无线电信号，传输距离一般为10米长，具体间距由蓝牙技术和设备来决定。
蓝牙网关：蓝牙网关是一种特殊的蓝牙设备，不仅可以作为蓝牙设备连接桥梁，还可以把蓝牙信号转换给其他网络协议信号，实现不同设备间的信息共享。
功能：
蓝牙：关键是完成设备间的短距离传输数据。
蓝牙网关：除进行蓝牙设备之间的通信外，蓝牙网关还具有以下作用：
协议转换：蓝牙网关能够实现蓝牙协议和别的协议(如Wi)-Fi、Zigbee、MQTT等)之间的转换使不同种类的设备能够依据蓝牙网关进行通信。
数据收集和传送：蓝牙网关可以连接及管理多个蓝牙设备，从一些设备中收集数据，并把它传送到其他网络或系统中。
远程操作和监控：通过与其他的网络数据连接，用户可通过云平台或系统软件远程操作和监控匹配蓝牙设备。
安全和受权：蓝牙网关提供安全的蓝牙连接，适用蓝牙设备的身份认证和授权，以确保数据的机密性和完整性。
应用：
蓝牙：广泛用于汽车行业（如蓝牙免提通信、车载蓝牙娱乐系统、蓝牙汽车远程诊断、车子蓝牙防盗技术等）、工业生产（如加工中心无线监控、零部件磨损程度查验、功率输出规范化等）、智能家居等领域。
蓝牙网关：广泛用于智能家居、物联网、医疗健康、零售和商业、工业控制自动化等领域。比如，在医疗健康，蓝牙网关将不同种类的医疗设备数据采集到一起进行远程监控。
一般来说，蓝牙和蓝牙网关在定义、功能、应用方面都有各自的侧重点。蓝牙主要关注设备间的短路通讯，而蓝牙网关则用于不同网络与设备间的信息共享，并完成更广泛的数据传输与控制。